A mundet sous vide të gatuajë vezë?
Gatimi me sous vide ka revolucionarizuar botën e gatimit, duke ofruar saktësi dhe qëndrueshmëri që metodave tradicionale shpesh u mungojnë. Një nga përdorimet më të njohura për një tenxhere sous vide, siç është kjo nga Chitco, është përgatitja e vezëve. Por a mund t'i vidhni vezët? Përgjigja është po!
Gërmimi i vezëve duke përdorur një tenxhere sous vide jo vetëm që është i mundur, por prodhon rezultate perfekte gatimi çdo herë. Sous vide ju lejon të kontrolloni temperaturën me saktësi të jashtëzakonshme, duke siguruar që vezët tuaja të jenë gatuar në masën e dëshiruar, pa rrezikun e zierjes së tepërt.
Për të zier vezët në tenxhere Chitco Sous Vide, fillimisht ngrohni banjën me ujë në 165°F (74°C). Kjo temperaturë është perfekte për të marrë të verdha të forta dhe kremoze. Pasi uji të arrijë temperaturën e dëshiruar, ulni butësisht vezët, ende në lëvozhgën e tyre, në banjën me ujë. Për vezët e ziera fort, duhet t'i gatuani për rreth 45 minuta.
Kur të përfundojë koha e gatimit, hiqni vezët nga banja me ujë dhe vendosini menjëherë në një banjë akulli për rreth 10 minuta. Ky hap jo vetëm që ndalon procesin e gatimit, por edhe e bën më të lehtë qërimin e vezëve.
Rezultati? Vezët kanë të bardha të buta dhe të verdha të gatuara në mënyrë perfekte që nuk janë as të lëngshme dhe as të shkumësuara. Sous vide eliminon supozimet e kërkuara shpesh me zierjen tradicionale, duke e bërë atë një të preferuar midis kuzhinierëve të shtëpisë dhe kuzhinierëve profesionistë.
Në përgjithësi, duke përdorur njëChitco sous videtenxhere për të gatuar vezë është një teknikë e thjeshtë por efektive që garanton rezultate të shijshme. Pavarësisht nëse jeni duke përgatitur mëngjes, një sallatë ose një rostiçeri, vezët sous vide janë një shtesë e gjithanshme për çdo vakt. Ndaj, kapeni tenxheren dhe shijoni vezët tuaja të ziera fort!
Koha e postimit: Nëntor-05-2024