-
Çështjet që kërkojnë vëmendje në përdorimin e pajisjeve të makinerisë vulosëse
Në shoqërinë e sotme, industria e pasurive të paluajtshme është me rritjen më të shpejtë dhe zhvillimi i industrisë së makinave të vulosjes është pak më i ngadalshëm se zhvillimi i pasurive të paluajtshme. Për shkak se kërkesa për pajisje në qendrat tregtare nuk është më e ulët se ajo e pasurive të paluajtshme, shpejtësia e zhvillimit të saj është ri...Lexo më shumë -
Rekomandohet gatimi i pjatave sous vide
2022 është gati të fillojë si një ushqimor, le të fillojmë me perimet! Tema e këtij numri është "gatimi me sous vide" Rekomandoni një seri pjatash gatimi me sous vide, shpresoj se mund të përdoret për referencë. 1. Vezë të nxehta të pranverës me qepë të skuqura dhe havjar ...Lexo më shumë -
Çfarë është teknologjia e gatimit në temperaturë të ulët?
Në fakt, është thjesht një shprehje më profesionale e gatimit të ngadaltë të pjatës. Mund të quhet edhe sousvide. Dhe është një nga teknologjitë kryesore të gatimit molekular. Për të ruajtur më mirë lagështinë dhe ushqimin e materialeve ushqimore, ushqimi...Lexo më shumë -
10 pyetje për t'ju ndihmuar të gatuani në temperaturë të ulët
Me siguri e keni parë këtë shumë në dy vitet e fundit, dhe kur flisni për Sous Vide me shefin / restorantin / kolegun / kolegun / kolegun tuaj, përgjigja e tyre është Epo, nuk i fajësoj ata. Thjesht tregojini këtë pyetje herën tjetër...Lexo më shumë